Les régimes

Régime de yaourt

Règles générales

Régime sur bifidobactéries considéré comme l'un des plus utiles. Un régime à base de produits à base de lait fermenté vous permet de vous débarrasser des kilos superflus en peu de temps, tout en enrichissant le tube digestif de micro-organismes bénéfiques. L'inclusion systématique de yogourt dans l'alimentation a un effet positif sur le travail de tous les organes et tissus du corps humain.

Le produit laitier fermenté fermenté est saturé de nutriments, ce qui lui confère une originalité particulière. Par rapport au lait de vache, la digestibilité du yogourt est 60% plus élevée, de plus, il ne contient pas sucre de laitqui inhibe le processus de perte de poids. Il est connu que les bifidobactéries jouent un rôle catalyseur dans le processus d’absorption du calcium, qui est souvent pris en compte dans le traitement des patients présentant un déficit.

Le régime de yaourt est également approprié pour ceux qui souffrent carence en lactose et ne peut pas consommer de lait nature (lors de la consommation d'une protéine fermentée, aucun rejet de lactose n'est observé).

Liste des minéraux et vitamines tout simplement incroyable à une telle teneur en calories:

  • calcium, fluor, chrome, fer, zinc, soufre, iode, cobalt, sodium, chlore;
  • Vitamines B, rétinolVitamine D;
  • lactobacilles, bifidobactéries.

Les lactobacilles colonisent activement la lumière intestinale, bloquant ainsi le développement et la reproduction des agents pathogènes. Les yaourts sont bons pour la digestion après une antibiothérapie. Dans le contexte de la prise du produit fermenté, on observe une normalisation des selles, une diminution formation de gaz, la gravité de la douleur dans les maladies du tractus gastro-intestinal diminue.

Il est connu que l’acide lactique est capable d’abaisser le pH de l’acidité, créant ainsi un obstacle à la multiplication de la microflore putréfiante, qui libère des produits toxiques de son activité vitale dans la lumière du tube digestif. Il y a une amélioration non seulement dans la digestion, mais aussi dans l'état général d'une personne.

Chez les personnes sujettes à une instabilité de la pression artérielle, une normalisation est notée tension artérielle. L’équilibre des cellules sanguines est également restauré (globules rouges, les lymphocytes, cytokines).

La consommation régulière de yogourt entraîne la croissance de gamma-interféron et de cellules tueuses, responsables du blocage du développement et de la reproduction des unités virales. Une teneur élevée en calcium et une bonne digestibilité servent de prévention l'ostéoporose.

Il est à noter que la consommation régulière de produits contenant du yogourt a un effet positif sur la microflore du vagin, empêchant ainsi le développement de la candidose, muguet.

Neutralisation toxines dans les intestins affecte positivement la propreté de la peau du visage, empêchant éruptions allergiques et des pustules.

Est-il possible de manger du yaourt avec un régime?

Le yaourt est obtenu par la fermentation du lait immédiatement après la pasteurisation, au cours de laquelle tous les agents pathogènes potentiels meurent. Le ferment est ajouté au produit résultant, en attente de fermentation dans un environnement chaud. La densité et l’acide du produit final sont affectés par le temps d’exposition à la chaleur, car L'acide lactique est produit à la suite de l'activité des bactéries.

La meilleure option pour un régime de yaourt est yaourt au lait aigre naturel fait maison. Le deuxième jour après la préparation, le nombre de micro-organismes bénéfiques est réduit de près de moitié. Par conséquent, avec un régime alimentaire, vous pouvez boire du yogourt pas plus de 3 jours. À la maison, le produit est cuit dans une mijoteuse ou dans une yaourtière. Le yogourt peut également être préparé en maintenant la température optimale dans un thermos ou dans un récipient soigneusement emballé.

L'auto-préparation du produit garantit sa haute qualité. Les yaourts en magasin ne répondent pas toujours aux exigences, car des conservateurs et des stabilisants sont ajoutés pour prolonger la durée de conservation. Lorsque vous utilisez des fruits frais, vous constatez un aigrement. Par conséquent, les produits du magasin sont saturés de baies et de fruits en conserve. Dans le pire des cas, des agents aromatisants et des sirops peuvent être utilisés. En conséquence, le produit devient allergène et perd toutes ses propriétés bénéfiques.

Variétés

Yogourt au lait caillé

Il est conçu pour 3-7 jours et promet d’économiser 3 à 5 kilos supplémentaires. Le régime alimentaire comprend du fromage cottage sans gras (600 grammes par jour) et du yogourt faible en gras (500 ml par jour). La nourriture devrait être prise 5 à 6 fois par jour. Le matin, vous pouvez manger les plus grandes portions de yogourt et le soir, du fromage cottage.

Le pré-broyage des composants dans un mélangeur ou un mélangeur est autorisé. Le corps est saturé de protéines et de calcium, ce qui vous permet de perdre du poids sans nuire à la santé.

Parmi les boissons, vous pouvez boire des quantités illimitées de thé vert, de teintures végétales et d’eau plate.

Kefir Yogurt Diet

Il est considéré comme la méthode la plus efficace et la moins populaire de perdre du poids. Le plus souvent assigné comme jour de jeûne, comme Il a un ensemble de produits assez strict. Il garantit une perte de 0,5 à 0,7 kg par jour.

Pour le petit-déjeuner, vous pouvez boire du kéfir sans graisse dans un volume de 200 ml. Pour le deuxième petit-déjeuner - kéfir ordinaire (également 200 ml). Pour le déjeuner, le déjeuner et le dîner - 200 ml de yogourt naturel de grande qualité fait maison. Avant d'aller au lit, vous pouvez consommer 200 ml de biokéfir. Les stocks de liquide pendant la journée doivent être reconstitués avec du thé vert et de l'eau minérale plate.

Régime de yaourt de 3 jours

Il s’agit d’une variante difficile du régime alimentaire au yogourt, qui ressemble davantage à des jours de jeûne. Vous pouvez perdre jusqu'à 1 kg d'excès de poids par jour. Dans les 3 jours, pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, vous devez boire 1 verre de yogourt fermenté. Pour le déjeuner, le goûter et le dîner tardif, mangez une grosse pomme. Il est recommandé d’atténuer la faim en buvant de l’eau (jusqu’à deux litres entre les repas). L'eau accélère le métabolisme et compense le manque de liquide, empêchant ainsi la déshydratation. Malgré le maigre régime alimentaire, la faim est mal exprimée au cours du régime, Les yaourts fermentés sont capables d’envelopper les parois de l’estomac, empêchant ainsi les pepsines d’irriter les muqueuses.

La deuxième variante du régime alimentaire de trois jours repose sur l'utilisation non seulement d'un produit à base d'acide lactique riche en bifidobactéries, mais également de fruits qui accélèrent la dégradation des graisses.

Le premier jour d'un régime de trois jours

Petit déjeuner
  • yaourt naturel (un demi-verre);
  • melon (400 g).
Déjeuner
  • salade de fruits (orange, kiwi, fraises) assaisonnée de yaourt.
Le dîner
  • filet de poulet bouilli (200 g);
  • un demi pamplemousse;
  • salade de chou assaisonnée avec du yaourt.

Deuxième jour

Petit déjeuner
  • muesli sur yaourt aux baies.
Déjeuner
  • un verre de yaourt;
  • tiers de l'ananas moyen.
Le dîner
  • poitrine de dinde bouillie;
  • 3 mandarines;
  • laitue assaisonnée avec du yaourt.

Troisième jour

Petit déjeuner
  • 3 verres de yaourt naturel;
  • pulpe de melon d'eau (300 g).
Déjeuner
  • jus de pomme;
  • purée de fraises et bananes.
Le dîner
  • poisson grillé de variétés à faible teneur en matière grasse (200 g);
  • 1 tasse de yogourt;
  • 1 portion de choux de Bruxelles bouillis.

Il existe une autre variante du régime alimentaire de trois jours et fait référence aux régimes mono-diététiques. Son essence est réduite à l'utilisation quotidienne de yaourt uniquement (600 ml en 5 doses). Chaque jour, vous devez boire 2 litres d'eau plate. Une méthode aussi radicale pour perdre du poids promet de très bons résultats.

Régime de dix jours

Ce régime ne peut pas être effectué plus d'une fois en 2 mois. Sinon, le processus de perte de poids ralentit en raison de l’habitude de s’alimenter. Un régime de dix jours vous permet de vous débarrasser de 4 à 6 kg. Cette nourriture est équilibrée et ne nuit pas à la santé (teneur en calories quotidienne - 1100).

L'exercice est le bienvenu, mais il ne devrait pas être débilitant. Il est préférable de s’engager dans l’air frais. La protéine, qui est abondante dans le menu de régime, est un matériau de construction pour le tissu musculaire, ce qui permettra aux muscles d’acquérir un tonus supplémentaire.

Le régime alimentaire est riche en fruits et légumes, mais vous devez limiter votre consommation de raisins, de pastèques, de poires, de melons, de bananes, de betteraves et de pommes de terre, riches en amidon et en sucres qui ralentissent le métabolisme. Une condition générale pour ce régime est l'utilisation d'un verre de yaourt une demi-heure avant de manger. Le dîner est recommandé 3,5 heures avant le coucher.

Des indications

Le régime de yaourt est indiqué pour la perte de poids. La protéine contenue dans le régime aidera à restaurer le tonus musculaire si vous pratiquez une activité physique en parallèle.

Produits autorisés

En plus du yaourt pendant le régime, d'autres aliments doivent être inclus dans le régime.

Fruits frais

Les fruits peuvent être consommés non seulement crus, mais aussi faire des salades assaisonnées avec du yaourt. Les smoothies sont également les bienvenus. Toutefois, dans le régime alimentaire au yogourt, certains types de fruits sont soumis à des restrictions. Il vaut la peine d’abandonner l’utilisation des pastèques, des poires et des raisins, c.-à-d. tous les fruits sont riches en sucre. Les agrumes, connus pour leurs propriétés anti-cellulite, sont les bienvenus. Vous ne pouvez pas manger plus de 500 grammes de fruits par jour.

De la viande

Pendant le déjeuner, vous pouvez manger des viandes maigres. Il est indésirable de consommer plus de 150 grammes de produits carnés. Au cours de la diète au yogourt, il convient de privilégier les viandes de poulet, de veau et de lapin compte tenu de leurs avantages en termes de faible teneur en calories.

Les légumes

Pour la viande, vous pouvez servir des légumes sous n'importe quelle forme. La préférence devrait être donnée au poivron, aux herbes et aux tomates.

Fluide

N'oubliez pas que la base de presque tous les régimes est un apport suffisant en liquides. Les avantages devraient être donnés à l'eau minérale, plate ou ordinaire. Utile pour la perte de poids et les tisanes. Il est permis d'utiliser des jus de fruits, mais seulement des jus fraîchement pressés. Les jus de fruits dans des emballages sont contre-indiqués. Le choix devrait être fait en faveur des jus fraîchement pressés préparés à la maison. Le processus de perte de poids peut être accéléré en consommant des jus de pomme et d'agrumes. Un bon résultat peut être obtenu avec du jus de grenade.

Tableau de produit approuvé

Protéines, gGraisses, gGlucides, gCalories, kcal

Légumes et Verts

les légumes2,50,37,035
les verts2,60,45,236
concombres0,80,12,815
salade au poivre1,30,05,327

Des fruits

les oranges0,90,28,136
bananes1,50,221,895
grenade0,90,013,952
kiwi1,00,610,348
citron vert0,90,13,016
citrons0,90,13,016
mangue0,50,311,567
pomelo0,60,26,732
kaki0,50,315,366
cerise douce1,10,411,550
des pommes0,40,49,847

Produits laitiers

yaourt4,32,06,260

Produits de viande

veau19,71,20,090
lapin21,08,00,0156
escalopes de poulet18,210,413,8222

L'oiseau

le poulet16,014,00,0190
poitrine de poulet23,21,70,0114
pilon de poulet19,38,70,0161
cuisse de poulet17,315,30,0211
foie de poulet20,45,91,4140
cuisses de poulet16,810,20,0158

Poisson et fruits de mer

du poisson18,54,90,0136

Boissons gazeuses

de l'eau0,00,00,0-
eau minérale0,00,00,0-
thé vert0,00,00,0-
thé noir20,05,16,9152

Jus et compotes

jus d'orange0,90,28,136
jus de grenade0,30,014,564
* les données sont pour 100 g de produit

Produits totalement ou partiellement restreints

Les produits de yaourt préparés des magasins et divers types d’édulcorants sont interdits. Boire de l'alcool n'est pas recommandé. À titre exceptionnel, vous pouvez boire du vin rouge sec d'un producteur de confiance, dont vous êtes sûr.

Il est nécessaire d'éliminer complètement le sucre de l'alimentation. Les fruits sucrés sont également interdits (pastèques, melons, etc.).

Tableau des produits interdits

Protéines, gGraisses, gGlucides, gCalories, kcal
pastèque0,60,15,825
les poires0,40,310,942
raisin0,60,216,865
poires séchées2,30,662,6249
confiture de poires0,30,270,8273
confiture de poires0,10,156,8215
saucisse cuite13,722,80,0260
saucisse fumée28,227,50,0360
saucisse fumée16,244,60,0466
compote de poires0,20,018,270
jus de poire0,40,311,046
* les données sont pour 100 g de produit

Menu pour 7 jours (repas)

La principale exigence d'un régime de yogourt de sept jours est l'utilisation du yogourt 30 minutes avant un repas. Il est inacceptable de boire du yogourt avec des boissons chaudes, Les bifidobactéries sont thermophobes et meurent sous l’influence de températures élevées.

Des restrictions sont imposées au régime de consommation: il faut boire de l'eau strictement 30 minutes avant de prendre du yogourt. Boire de la nourriture avec de l'eau est strictement interdit. Ces restrictions vous permettent d'étouffer votre appétit et d'attendre calmement le plat principal. Le reste du régime diffère peu de celui-ci: la restriction du gras, du fumé, du sucré, du frit, du salé. Parmi les boissons, la priorité est à base de plantes ou de thé vert. Si possible, le café devrait être jeté.

Exemple de menu

Le lundi

Petit déjeuner
  • gelée de fruits et de baies (150 g);
  • thé faible.
Deuxième petit déjeuner
  • jus de grenade dilué dans de l'eau dans un rapport de 1: 1 (une demi-tasse).
Déjeuner
  • salade de concombre à la sauce au yogourt;
  • soupe au yaourt;
  • navaga cuit (150 g);
  • jus de pomme.
Thé
  • salade de tomates à base de yogourt;
  • 1 tasse d'eau minérale non gazeuse.
Le dîner
  • haricots asperges cuits sur du yogourt;
  • jus de grenade dilué.

Mardi

Petit déjeuner
  • 2 prunes;
  • infusion d'herbes.
Deuxième petit déjeuner
  • muesli sur du yaourt;
  • salade de choucroute.
Déjeuner
  • salade de tomates et de concombres à base de yogourt;
  • soupe de légumes purée de courgettes.
Thé
  • jus clarifié fraîchement pressé.
Le dîner
  • 150 grammes de morue;
  • concombres
  • dessert délicat de tranches de fruits sur yaourt.

Le mercredi

Petit déjeuner
  • une poignée de fruits secs;
  • baies (100 g).
Deuxième petit déjeuner
  • ananas (3 anneaux).
Déjeuner
  • boeuf bouilli (150 g), soupe au yaourt;
  • purée de groseilles et de pommes sur yaourt.
Thé
  • légumes bouillis assaisonnés avec du yaourt.
Le dîner
  • goberge grillée (150 g) avec du brocoli bouilli;
  • pamplemousse (moitié).

Jeudi

Petit déjeuner
  • abricots (3 pièces);
  • infusion d'églantier.
Deuxième petit déjeuner
  • laitue frisée assaisonnée d'huile d'olive;
  • une poignée de fruits secs.
Déjeuner
  • filet de poulet grillé (150 g);
  • salade de tomates, concombres, herbes et oignons à base de yogourt;
  • une tasse de bouillon de poulet;
  • jus d'orange
Thé
  • salade de fruits;
  • eau minérale.
Le dîner
  • pommes 2 pcs .;
  • ragoût de légumes;
  • thé vert sans sucre.

Vendredi

Petit déjeuner
  • un demi pamplemousse;
  • thé sur les herbes.
Deuxième petit déjeuner
  • fruits secs (200 g).
Déjeuner
  • filet de poulet bouilli (200 g);
  • bouillon de poulet;
  • salade de légumes (300 g).
Thé
  • noix (20g).
Le dîner
  • bouillie de sarrasin sans huile ni sel;
  • tomates 2 pcs .;
  • jus d'ananas.

Samedi

Petit déjeuner
  • prunes (2 pcs.).
Deuxième petit déjeuner
  • Muesli à base de yaourt.
Déjeuner
  • soupe au yaourt;
  • 2 morceaux de fromage feta;
  • salade de légumes frais;
  • jus de pomme.
Thé
  • Kiwi (2 pièces);
  • thé vert
Le dîner
  • salade de chou au jus de citron;
  • jus d'orange dilué.

Le dimanche

Petit déjeuner
  • fruits secs (100 g);
  • framboises (100 g);
  • infusion à base de plantes.
Deuxième petit déjeuner
  • 200 g de crevettes bouillies.
Déjeuner
  • viande de lapin maigre (200 g);
  • soupe de légumes;
  • salade de roquette et de tomates à base de yogourt;
  • jus dilué.
Thé
  • salade de fruits.
Le dîner
  • fromage cottage sans gras (100 g);
  • ragoût de légumes.

Recettes

Gâteau au yogourt

Un gâteau au yaourt délicat peut être servi à quiconque suit la silhouette et tente d’adhérer à une nutrition adéquate. En raison de sa faible teneur en calories, le dessert peut être consommé non seulement à l'heure du déjeuner, mais également au dîner. Vous pouvez diversifier le plat grâce à l'utilisation de yaourts avec différentes charges aromatisantes dans la préparation. Un tel dessert peut être un excellent substitut à la crème glacée, gagnant ainsi sa faible teneur en calories.

Vous pouvez faire un gâteau au yaourt facilement et rapidement, aucune compétence culinaire particulière n’est requise. 100 grammes de dessert contient 101 kcal.

Les composants principaux:

  • yaourt naturel dans un volume de 250 ml;
  • 250 ml de yogourt aux fruits avec 1,5% de matières grasses;
  • gélatine 1 sachet (25 grammes);
  • sucre (4 cuillères à soupe);
  • framboises (200-300 grammes).

Vous pouvez accélérer le processus de cuisson en utilisant de la gélatine instantanée.
25 grammes de gélatine doivent être dissous dans 100 ml d’eau chaude. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer l'eau par du jus de fruit chaud. Pour la cuisson, vous pouvez utiliser des yaourts de différentes saveurs, leur combinaison est autorisée. Vous pouvez utiliser des baies congelées.

Rincez et coupez les fruits et les baies frais avec soin avant de les ajouter à la fornication.Après dissolution complète à souhait, il est nécessaire d’attendre qu’il refroidisse, puis versez-le avec une passoire dans un yogourt battu et battez à nouveau la masse obtenue jusqu'à obtenir une consistance homogène. Mettez le film alimentaire dans le moule à cake préparé. Ajouter les framboises ou autres baies et mélanger doucement. Verser la masse obtenue dans un moule et réfrigérer. Il faut environ 3 heures pour se solidifier, après quoi le gâteau peut être décoré avec des tranches de fruits et des baies. Le gâteau au yaourt doit être démoulé et placé dans une belle assiette.

En cas d'échec

En cas de panne, il est recommandé d’organiser une journée de jeûne et de poursuivre le régime (avec une option de 10 jours). Avec un régime de trois jours en cas de panne, il est recommandé de tout commencer dès le début.

Sorte de régime

Quelle que soit la version du régime au yogourt, vous devez sortir progressivement et en douceur, en ajoutant progressivement de nouveaux produits au régime. La valeur calorique quotidienne ne doit pas dépasser 1400-1500 calories, sinon les kilos durement perdus peuvent très facilement et rapidement revenir en arrière. Il est recommandé d'organiser une journée de jeûne avec du yogourt une fois par semaine après avoir terminé le régime.

Contre-indications

  • maladies du système nerveux;
  • diabète sucré;
  • maladie cardiaque
  • hypersensibilité individuelle;
  • la grossesse;
  • gastrite à haute acidité;
  • troubles dysfonctionnels du système nerveux central;
  • oncopathologie;
  • maladie vasculaire.

Pour les enfants

Le régime de yaourt n'est pas recommandé pour les enfants.

Pendant la grossesse et l'allaitement

Grossesse et allaitement sont des contre-indications pour un régime de yaourt.

Avantages et inconvénients

Les prosLes inconvénients
  • Équilibre nutritionnel avec un régime de 7 et 10 jours.
  • Une variété de régimes, y compris les baies, les fruits et les légumes.
  • Absence de faim débilitante. Le yaourt a un effet enveloppant, protégeant les parois de l'estomac et créant un sentiment de satiété durable.
  • Augmentation de l'immunité en raison de la teneur élevée en microorganismes utiles (lactobacilles et bifidobactéries) dans les yaourts.
  • Prévention des infections fongiques en améliorant la microflore intestinale.
  • La teneur élevée en magnésium, potassium et calcium peut empêcher le développement des caries, mais également de l'ostéoporose.
  • Le yogourt a un effet positif sur l'absorption d'autres substances provenant des aliments. Le yogourt contient de l'acide lactique, qui améliore l'absorption du calcium lors de la consommation de lait et d'autres produits laitiers.
  • Effet hypocholestérolémiant grave.
  • Perte de poids rapide.
  • La durée du temps de cuisson et la nécessité d’un long séjour devant le poêle, ainsi que Le yaourt doit être préparé chaque jour de manière indépendante.
  • Un léger sentiment de faim règne toujours au cours des deux premiers jours et les personnes habituées à une nutrition abondante et complète le ressentent particulièrement.
  • Un désir irrésistible de continuer le régime, en observant les résultats positifs dans le processus de perte de poids. Toutefois, le dépassement des délais recommandés peut être dommageable pour l'organisme, ce qui est associé à des violations et à des dysfonctionnements du métabolisme.

Termes importants

Il n'est pas recommandé de répéter le régime au yogourt plus d'une fois par mois et par semaine. Une diète de trois jours peut être effectuée deux fois par mois comme l'une des options pour les jours de jeûne afin d'éviter l'accumulation de livres supplémentaires.

Pourboires

Un régime à base de yaourt pour perdre du poids ne régule pas la consommation de sel, mais il est recommandé de limiter sa teneur dans le régime pour prévenir le développement d'un œdème.

Commentaires du nutritionniste

Selon les nutritionnistes, ce régime est l’un des plus sûrs pour la santé dans la lutte contre les kilos en trop. Le régime présente plusieurs avantages importants et indéniables et il n’ya pratiquement aucun inconvénient. Il n’est pas recommandé aux nutritionnistes de s’engager dans un régime à base de yaourt, car il est très facile de perdre du poids. La période maximale est de 10 jours, la multiplicité est 1 fois par mois.

Il est recommandé de commencer par une option de trois jours, après quoi vous devriez déjà passer à une forme de régime plus longue. L'utilisation de yaourt en magasin n'est pas autorisée, le produit doit être fraîchement préparé. Le yaourt diététique du magasin ne convient pas non plus à ce régime.

Commentaires sur la diète au yogourt et ses résultats

Les critiques sont exclusivement positives. Perdre du poids, notez que l’alimentation ne présente pas le principal problème de tous les régimes - une sensation constante de faim, qui interfère avec le travail normal et se concentre sur les processus de travail. Certaines filles remarquent une amélioration du teint, une poussée de force et de vitalité, une meilleure digestion et une normalisation des selles.

Décharge commentaires bas

Pour une telle journée, le yaourt doit également être préparé de manière autonome en utilisant des cultures de départ de haute qualité. Avis positifs: il y a une sensation de légèreté, et il est également possible de maintenir le résultat obtenu si vous organisez une telle journée une fois par semaine.

Prix ​​de l'alimentation

Un régime de yaourt est considéré comme relativement peu coûteux. Le coût de la nourriture par semaine est de 1100 roubles.

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